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Geschichte, Kultur und Tradition
Ein alter Hof mitten im Hügelland von Reggio Emilia
Etwa 15 Autominuten von Reggio Emilia entfernt, in 450 m Höhe, liegt der historische Bauernhof Cavazzone im Herzen des Hügellandes von Reggio Emilia.
Ein in 300 ha Wald und Anbauland versunkener ländlicher Komplex, der reich an Geschichte, Charme und Ursprünglichkeit ist und mit Sorgfalt und Leidenschaft jahrhundertelang erhalten wurde. Er ist der ideale Ort, um Momente der Entspannung in der Natur zu verbringen und den Genuss an langsamen Rhythmen und einfachen Dingen wiederzuentdecken.
Zeitloser Charme
Alte Bauernhäuser, die zu friedlichen Refugien mit Panoramablick auf die umliegende Natur umgebaut wurden. Im Cavazzone verbinden gemütliche Zimmer, Suiten und Apartments den Charme vergangener Zeiten mit modernem Komfort.
Der authentische Geschmack der Küche von Reggio Emilia
In den ursprünglichen Ställen mit Tonnengewölben, die von gusseisernen Säulen getragen werden, befindet sich heute das Restaurant Cavazzone. Hier kann man die authentischen Aromen der Küche von Reggio Emilia mit Gerichten wiederentdecken, bei denen gekonnt typische lokale Produkte mit biologischen Zutaten kombiniert werden. Dazu gibt es Balsamico-Essig aus Eigenproduktion.
Im Sommer bietet eine herrliche Terrasse die Kulisse für unvergessliche Abende mit Blick auf die darunterliegende Ebene.
Die Gäste schätzen:
wo der Balsamico-Essig zum Leben erweckt wird
In einer alten Scheune werden 250 Fässer aus Edelhölzern aufbewahrt, in denen der Cavazzone Balsamico-Essig hergestellt wird. Eine in ferner Vergangenheit tief verwurzelte Familientradition, die stark mit dem Gebiet und dessen Geschichte verbunden ist und den Gästen bei Führungen voller Begeisterung vermittelt wird.
#agriturismocavazzone
